"老张头，你这头发咋越活越年轻了？偷偷焗油了吧？"小区门口，几个老伙计围着张爷爷打趣。半年前还顶着一头花白的头发，如今两鬓竟然冒出不少黑茬，连带着脸色都红润得像抹了胭脂。
张爷爷嘿嘿一笑，从兜里掏出个保温杯："焗啥油啊，天天喝这个'神仙水'，比啥染发剂都管用！"拧开盖子，一股黑豆混着红枣的甜香飘出来，馋得老李头直咽口水。
这"神仙水"的配方简单得让人不敢相信——黑豆一把，莲子十来颗，枸杞一小撮，红枣三五颗。张爷爷管这叫"四宝汤"，每天早上雷打不动煮一锅，装在保温杯里当水喝。"刚开始就图个润喉，谁知道喝着喝着，白头发倒变少了。"
要说这黑豆，老爷子可讲究得很。专挑颗粒饱满的，泡足了四个钟头。"泡不够时辰的豆子，煮出来跟石子似的，硌牙！"他总说这黑豆是"土里长出来的黑珍珠"，煮开了满屋飘香。老伴儿张奶奶更绝，非说黑豆水比咖啡还提神，早上喝一碗，精神头能顶到晌午。
莲子得选去芯的，张奶奶在这事上特别较真。"带芯的莲子苦得跟喝药似的，谁受得了？"泡软了的莲子煮得粉粉糯糯，用勺子一压就化成沙。老爷子说这叫"莲子糊"，晚上喝一碗，睡得比婴儿还香。
枸杞是宁夏来的小颗粒，别看个头小，劲儿可不小。张爷爷往锅里撒一把，汤色立马变得金灿灿的。"这东西金贵，不能久煮，关火前撒一把就行，煮久了就成渣渣了。"他眯着眼睛说枸杞是"明目的小灯笼"，喝久了连老花眼都清亮不少。
红枣要选灰枣，皮薄肉厚甜度高。张奶奶每次都仔细去核，切成小块扔锅里。"外头卖的奶茶齁甜，咱这个甜得自然。"隔壁糖尿病的老王头也能跟着喝两口，美得他见人就夸："老张家的甜水，比医院的降糖药还管用！"
煮这"四宝汤"可有讲究。黑豆得先下锅，大火煮开转小火咕嘟十分钟。"就跟炖老母鸡似的，火候不到肉不烂。"接着放莲子和红枣，再咕嘟五分钟。最后撒枸杞，焖三分钟就能出锅。张爷爷说这顺序不能乱，"就跟打麻将似的，得按规矩出牌。"
保温杯是这"神仙水"的好搭档。老爷子每天清晨五点准时开火，六点就能喝上头汤。"遛弯时揣着保温杯，走哪喝哪，比那些年轻人捧着的奶茶强多了！"他说得得意，还特意晃了晃那个掉漆的旧杯子，里头的汤水哗啦作响。
小区里的老太太们最先发现这个秘密。王阿姨看见张爷爷的黑头发，还以为他偷偷染了。"染啥染，这是喝出来的！"老爷子撩起鬓角给她看，新长出来的头发根都是黑的。李婶儿更绝，非说这汤能治腰疼，硬是跟着喝了三个月，现在逢人就夸："比膏药管用多了！"
要说见效快慢，张爷爷最有发言权。"头一个月只觉得嗓子不干了，三个月后指甲盖都泛光，半年白头发才见少。"他掰着手指头算，这汤就跟存钱似的，得利滚利才能见着大收益。老伴儿张奶奶接茬："急啥？吃饭喝水的事儿，还能立竿见影？"
现在整个小区都掀起了"四宝汤"风潮。赵叔往里头加黑米，说更能补元气；钱阿姨换了桂圆干，觉得更养心血。张爷爷倒是不介意别人改配方："管他黑猫白猫，抓着老鼠就是好猫！"只要肯坚持喝，都是好样的。
中医古籍里确实记载过黑豆"补肾乌发"的功效，莲子能"养心安神"，枸杞可以"明目益精"，红枣最是"补中益气"。老爷子不懂这些文绉绉的说法，就知道喝久了浑身舒坦。"老祖宗传下来的东西，能差到哪去？"
保温杯里的"神仙水"还在咕嘟咕嘟冒着热气。张爷爷美滋滋地咂摸一口，眯着眼睛晒太阳。这日子过得，比年轻人追着吃保健品强多了。要问他有啥秘诀，准保乐呵呵地回你："哪有什么秘诀，就是每天喝碗甜水，活得仔细点儿呗！"
小区里的银杏叶黄了又绿，张爷爷的保温杯还是那个保温杯。只不过现在身后多了群"跟风"的老头老太太，个个手里都捧着相似的杯子。阳光底下，那些杯口冒出的热气扭啊扭的，像是在比谁家的"神仙水"更香。
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